イカ・コーエンが今年も参加！「サロン・デュ・ショコラ2023」

「サロン・デュ・ショコラ」は、1995年にパリで生まれたチョコレートの世界最大級の展示見本市。

その日本版は東京・札幌・仙台・京都・広島・福岡で開催されている。世界各国から多数のブランドが参加し、特に東京会場にはショコラティエやパティシエの方々がブースに立っている場合もあり、デモンストレーションやトークショーなども楽しめる日本最大のチョコレートの祭典。

 イスラエルからは、今や常連になりつつあるイカ・コーエンの「イカ・チョコレート」が今年も出店。名だたるショコラティエのもとで修行したのち、2011年にアトリエ兼ショップをオープン。女性らしい感性で表現するクリエイティビティや幼い頃から慣れ親しんだ素材を使い、生まれ育ったテルアビブの風土や文化を大切に感じられるチョコレート作りにこだわっている。

＜開催概要＞

〜パリ発、チョコレートの祭典〜「サロン・デュ・ショコラ 2023」

イカ・コーエンが参加するのは

〈PART2〉THE ARTISANS　～最高峰ショコラティエの技～

＜一般公開日＞

2023年1月29日(日)～2月5日(日) 8日間　各日午前10時～午後8時

会場:伊勢丹新宿店 本館6階＝催物場

東京都新宿区新宿3-14-1 TEL：03-3352-1111(大代表)

入場方法や前売り券などは公式サイトをご確認ください。